專注川派團膳24年

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魚香肉絲

魚香肉絲(Fish-flavored Shredded Pork),是一道特色傳統名菜,以魚香味調味而得名,屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲,民國年間由四川籍廚師創制而成

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